Aceite Garva
Elisa Vaquero

Aceite Oliva Virgen Extra ecológico 500ml

Aceite de oliva virgen extra ecológico de producción muy limitada, procedente exclusivamente de aceitunas Picual cosechadas en envero temprano. Olivar tradicional con más de 50 años de antigüedad.

Recogida: segunda quincena de octubre
Producción: Extracción en frio 2 fases. Únicamente con aceitunas en envero muy temprano, 90-100% aun verdes.
Variedades: Picual
Zona: Toledo
Color/Aspecto: A la vista este aceite tiene un color verde intenso, muy limpio de filtración.
La variedad Picual muestra una gran estabilidad, que unida a la temprana recolección, da a este aceite una vida más larga de lo habitual. Su contenido en polifenoles oscila entre 450-700 mg/kg según lote o añada.

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